LE MARCHÉ DES CHEFS
Cómo llegar y contactar
Es el sudoeste de Provenza. Este cartel existe desde hace casi treinta años y proporciona profesionales y particulares en buenos productos del sudoeste. Este mercado de chefs, instalado en una pequeña plaza discreta del centro de la ciudad, es la referencia aixoise en materia de foie gras y más generalmente de gastronomía del sudoeste. Hay que decir que la casa está integrada en el grupo Delpeyrat, gran especialista en foie gras, y distribuye la marca Roger Junca también propietaria de la Condesa du Barry. Los productos son de gran calidad: foie gras crudo o confitado (Landes o Gers), magrets y redes de pato disponibles todo el año en fresco, confitados suculentos. Añadamos algunas afrentas al sudoeste con salmón ahumado noruego, trufas, caviar, champiñones… Y para regar toda esta gastronomía, los frascos de arenque, los saltones y otros vinos blancos del suroeste y una selección de champanes. Sin embargo, lo mejor es el aconsejable consejo, una buena relación calidad-precio y una sonrisa del jefe. Servicio de entrega para los profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LE MARCHÉ DES CHEFS
