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2024
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Cocina refinada basada en productos frescos y excepcionales de William Aubert
En el corazón del casco antiguo de Aix, este restaurante de estilo bistró, ubicado en dos pequeñas salas contiguas de estilo bistró, sirve todos los días pescados salvajes y carnes de raza, tres entrantes y otros tantos postres. El Chef William Aubert, que ha trabajado en numerosos establecimientos de categoría, propone una cocina muy refinada basada en ingredientes frescos, inspirada y presentada con elegancia. El menú cambia cada quince días, pero se mantienen los clásicos. Incluso puede tomar asiento en la excepcional bodega reunida por el sumiller Eric Jaeggy. ¡Todo se cocina fresco!
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Opiniones de los miembros sobre VINTREPIDE
4.5/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en marzo 2024
L’une des meilleures tables d’Aix, très bon produits mis en valeur accompagnés de sauces excellentes. La cave est au même niveau, mais laissez Eric vous conseiller pour les vins.
Visitado en febrero 2024
Enfin, on a pu trouver une table pour déjeuner. Délicieux et gourmand moment
Visitado en enero 2024
The food was ok and the wine, suggested by the staff was a good match to the main course
Visitado en diciembre 2023
Really wanted to like this restaurant, but I don't think the food or wine were up to expectations on the occasion we visited. I asked for a medium-bodied red and was given a bold Bordeaux. Entrees were decent (one was a little undersalted), but mains just lacked polish. The bread did not live up expectations of a true French restaurant. Overall one of the weaker meals we've had in France.
Visitado en diciembre 2023
Très bon repas et bel accueil. La cuisine est fine et délicieuse. Je recommande
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