Un restaurante acogedor situado a un tiro de piedra de la Place des Tanneurs que ofrece cocina de temporada a precios asequibles en Aix-en-Provence.
El Petit Vert es, en primer lugar, una alusión plantada desde los años 80 en las propiedades de Médoc. En Aix es el nombre divertido de este bistró-bar de vino recientemente recogido. Situado a dos pasos de la plaza de los Tannores, el lugar es intimista y acogedor, un poco parecido a los locos lionesa o a los bares de vinos italianos. En cuanto a la cocina, es agradable, asequible y agradable con una carta que cambia regularmente por las estaciones. En el momento siguiente: barigoule de artillería, foie gras casero, chutney albado Timut, pulpa de berenjena ajo y menta, gigotino de cordero acorazado al tomillo durante más de 7 horas, tocino de cerdo confitado zumo de carne y miel de flor, santo piedra con aceite de vainilla y para terminar una sabrosa crema quemada al azafrán. Es una excelente carta de vinos seleccionados. ¡Bienvenida extra!
Mini guida per chi viene dall’italia. Noi abbiamo le trattorie loro i bistrot. Un bistrot in italia è un enoteca dove si assaggia bevendo vino, di solito roba riscaldata ma non ha la cucina per vie di leggi ecc ecc. A volte è un enoteca + ristorante. Qui il bistrot è un ristorante con solo i piatti del giorno. Potrebbero essere gli stessi per mesi ma non esiste il menú fisso.