Un restaurante tipo bistró cerca de la iglesia de la Madeleine en Aix
Más discreto que sus vecinos, Le Chastel es frecuentado por una clientela "bon chic bon genre" de Aix. No hay terraza llamativa, el ambiente es más tranquilo. Aquí se beneficia de un entorno histórico: la iglesia de la Madeleine al lado, y justo enfrente, la espléndida fuente de los Prêcheurs decorada en 1748 por Pancorace Chastel. El único inconveniente es que la zona está siendo perturbada por obras de rehabilitación. El establecimiento está decorado con gusto en un estilo de bistró contemporáneo. Los tonos grises se calientan con la madera de las mesas. Espejos en las paredes, lámparas de diseño, un gran mostrador donde el personal está ocupado. Esta agradable impresión continúa cuando los platos están bien presentados. Podrá elegir entre pescado fresco y carne cocida a fuego lento u otros platos como los grandes ravioles con trufas blancas. Para terminar, déjese tentar por el macarrón de mazapán cubierto con chocolate caliente y helado de pistacho. Los helados son caseros y se notan Una buena dirección donde puedes pedir hasta las 2 de la tarde sin sentir que molestas a alguien. Apreciable cuando se está de vacaciones.
Un compromis très agréable
Un établissement de qualité et ce dans la durée