Cómo llegar y contactar
La cocina inventiva de Ronan Kernen se basa en los productos del mercado
Una entrada discreta en el Cours Mirabeau para un momento gastronómico de primer orden. El chef Ronan Kernen y su equipo nos deleitan con un festín. En un patio interior, algunas mesas en el exterior para el buen tiempo y, durante todo el año, un jardín de invierno chic y a la moda. Según la temporada, se puede elegir en la carta rodaballo y St Pierre, una bullabesa revisitada, en otoño ceps, trufas, mozzarella ahumada, mollejas y cigalas, la especialidad del chef, cochinillo ibérico, gambas salvajes en costra de sal, y en los postres, la tarta de limón y hibisco o la mousse de chocolate caliente de la casa. Todo ello acompañado de buenos vinos de aquí y de otros lugares, 150 referencias en el menú. Puede encontrar al chef en la Petite Ferme avenue Victor Hugo y en el Petit Prince rue Gaston de Saporta.
Opiniones de los miembros sobre COTE COUR
En réponse au commentaire du restaurateur :
Merci Monsieur pour votre réponse qui est à l'image de la considération que vous portez à votre clientèle. Chez vous aucun client n'a le droit d'être déçu je vois. Si on veut aller dans le détail, je peux compléter mon commentaire "Déçu" : En entrée un jambon Bellota coupé à la serpe, des tranches bien trop épaisses, un PETIT filet de turbo lui bien trop cuit donc sec, vu le prix de l'assiette il aurai fallu porter une meilleur attention à la cuisson et un dessert coco sans trop de saveurs. Le service été très long et la salle est très bruyante, ce qui n'est absolument pas agréable pour discuter entre amis. Je vois que d'autres personnes sont satisfaite et c'est tant mieux. Un avis sert aussi à se remettre en question et surtout à le prendre en compte pour la suite. Toutes vos réponses aux clients déçus sont inappropriés, circuler si vous n'êtes pas content...un bel esprit de service.