Cómo llegar y contactar
cocina tradicional para disfrutar en la terraza cerca del cine Le Cézanne
Ember, broche y horno de leña, tres métodos de cocción en el centro de atención de este nuevo espacio de convivencia amistoso y gourmet, situado justo al lado del cine Le Cézanne. Esta es la nueva dirección de Ronan Kernen, pero todavía mantiene sus manos en las cocinas de Côté Cour, a pocos pasos de Cours Mirabeau. La filosofía de este nuevo lugar es disfrutar del momento presente en torno a una cocina tradicional, para disfrutar de antemano sólo a la vista de una carne que gira lentamente sobre el asador y que poco a poco se va dorando. Nos instalamos en una hilera totalmente acristalada que da a la terraza arbolada. En los días soleados, por supuesto, preferimos el aire libre.
Opiniones de los miembros sobre LA PETITE FERME
Il consacre des heures à la préparation, à l'expérimentation et à l'amélioration de ses recettes. Son temps en cuisine équivaut à celui d'un sportif sur un terrain d'entraînement.
La quête de l'excellence est une recherche constante lorsque l'on vise la performance optimale. Ronan KERNEN cherche à dépasser les attentes et à offrir une expérience culinaire inoubliable à ses clients.
Il accorde une attention minutieuse à la sélection des ingrédients, aux techniques de cuisson et à la présentation des plats pour atteindre la perfection.
Le finaliste de top chef 2011 a créé des restaurants comme des arènes où il exprime son art culinaire.
Chaque établissement est un terrain de jeu où il présente ses créations culinaires uniques.
Je vous conseille vivement de lui rendre visite sur Aix-en-Provence, que cela soit à Côté Cour, La Petite Ferme ou Le Petit Prince, vous ne serez pas déçu.
Prix pas donné (7€ l'eau plate, 15€ le cocktail).
Après il faut reconnaître que le cadre est très sympa et le service irréprochable.
Une belle collection de vin (minimum 45€ la bouteille).
Réservation vivement conseillé.
Le service était très bien tout comme le lieu.
Seul petit bémol, le bip bip qu'on entendait. Mais sinon parfait
Enfin un restaurant dont les desserts sortent de l'ordinaire !
Mais le prix des vins est exagéré, c'est le seul bémol.