Cómo llegar y contactar
La vinoteca de Quentin Grivel y la cocina en un restaurante bistronómico.
El concepto de esta tienda está totalmente dedicado al vino... así lo quisieron Laurence y Christian Arrignon, ya que es evidente que les apasiona el vino y la buena mesa, y que ambos van de la mano. Por un lado, una vinoteca con 500 referencias, perfectamente alineadas en sus estanterías a lo largo de las paredes, y por otro, un restaurante bistronómico de moda. En la cocina, el chef Quentin Grivel trabaja en el espíritu del estilo brasserie-bouchon lionés, creando unas recetas exquisitas que van del foie gras casero al pollo de corral, sin olvidar la carrillada de ternera confitada. Todo ello acompañado, por supuesto, de una buena copa de vino entre una selección de 24 caldos, incluidos los mejores a precios muy razonables. Por la noche, es más bien un bar de vinos, con platos de charcutería, salmón marinado y quesos, incluidos los de la granja Bregalon de Rognes. Cada mes se organizan talleres de degustación y cocina en torno a un tema de temporada; el programa está en la página de Facebook.
Este establecimiento también figura como :
Opiniones de los miembros sobre CHAPITRE VIN
Cadre agréable
Tapilla de boeuf 8,5
Crème brûlée 9
Le restaurant est exceptionnel visuellement grâce notamment à son cadre et sa décoration, une grande quantité de bouteilles, de caisses, de coffrets ou de boîtes à vins traditionnels nous entoure et harmonise l'ensemble de la pièce à manger.
En terme de cuisine, je recommande le Faux Filet qui est très bon, et en dessert la Crème Brûlée est top !