Cómo llegar y contactar
un lugar gourmet que ofrece una excelente cocina en un ambiente de bistro
Ambiente bistró en la calle Isolette. Unas canallas agradables que llegaron de las Ardenas en 2015 en Aix con la intención de hacer de este lugar una guarida de gourmets y buenos vivos, y es el caso. En primer lugar, Pierre Hochart creador del cartel ha probado todos los ámbitos que propone en la fórmula de la bodega (in situ o para llevar). Están a la pizarra y algunos de ellos se proponen al cristal. La pequeña sala longitudinal abre a la cocina elevada de unos escalones. Además, hay dos mesas en la acera. En el plato, los ingredientes están bien controlados. Se empieza con una puesta en boca muy sencilla de un cupón de aceite de oliva bio-fruitado de Saint-Rémy-de-Provence y de las lonjas de buen pan. Después huesos de médula asados con hierbas, jarret de cerdo confita salsa agridulce. Por último, una ganga de chocolate negro amargo y galleta enlosada con avellanas y caramelo o un plato de queso de cabra de Banon para los amantes y historia de terminar su copa. Los detalles de la diferencia: las toallas de tela.
Opiniones de los miembros sobre LES VIEILLES CANAILLES
Le serveur connaissait la carte sur le bout des doigts et l'écouter vous décrire tous ces plats vous donnais l'eau à la bouche et le choix n'en devenait que plus difficile mais il fallait le faire et de l'entrée au dessert en passant par le vin, tous fut excellent et raffiné, de la vraie cuisine comme on en trouve pas partout.
Un conseil, n'hésitez surtout pas à y aller vous ne pourrez que regretter de ne pas avoir essayé ce superbe restaurant !
Une adresse à ne pas louper !
Nous reviendrons sans hésiter ????
Ambiance parfaite, service au top et des plats bien plus qu’excellent.
Pour les amateurs de vin, c’est une adresse à retenir !