Buena dirección para un restaurante vietnamita que sirve cocina familiar sana y sabrosa en Aix-en-Provence.
A ver, la cola en los momentos de las comidas. No necesitas ser aixois para entender que la dirección es buena… En cuanto a los Aixois, conocen bien este mediador vietnamita y la generación en generación es fieles. Desde que la señora Thanh abrió este cartel en 1972, muchos amantes de esta cocina familiar sana y sabrosa se han llevado a cabo en las reglas del arte. La casa se transmitió a los niños sin perder su calidad. Hoy, Jean-Christophe orquesta el vals de los woks, las ensañaciones de especias, las lamas de pollo, buey o pato. Puedes elegir los ojos cerrados, todo es bueno: pollo con limón, buey al saté, pato al mango… Como prima: la sonrisa de los patronos y el ambiente agradable en la fila de los conocedores, que saben por qué esperan.