Cómo llegar y contactar
la gastronomía italiana en una pizzería a pocos pasos de la Plaza del Ayuntamiento
En la familia Tinfena se pide al nieto. Como su abuelo y su bisabuelo antes él, Julien acaba de abrir su pizzería a pocos pasos de la plaza del Ayuntamiento. Da Vito es una mesa que huele bien a Italia: el cocinero, Andréa, procede de Apulia, los ingredientes, de la harina a los tomates cerises, procede de Italia y la tarjeta, compuesta de antipasti, pasta y pizzas, es un homenaje a la gastronomía transalpina. Además de los conocimientos, la pizza de Da Vito tiene un secreto que tiene en la parte maestra de los lugares: el enorme horno de pizza llega directamente de Nápoles, que permite cocinar perfectamente la pasta de pizza preservando los ingredientes dispuestos. La pizza Vito, compuesta de crema de trufa, mozzarella di bufala, estelada de Parma, champiñones y parmesano, hace una caja. No pases tampoco al lado de las pastas en el pesto, te faltarás algo.
Opiniones de los miembros sobre DA VITO
Deco fade / ambiance à la limite de l’enterrement / cuisine ( les pizzas étaient ok bien qu’un peu cramees sous le dessous)
Bref ciao ????