LES P'TITES BOUCHÉES
Cómo llegar y contactar
Dim sum y bocados con productos frescos en Aix
Es la nueva sensación gastronómica de Aix Al frente, Paul y Clara, dos jóvenes restauradores de gran talento, proponen una carta compuesta exclusivamente por "bouchées" o más bien dim sum. Estos rellenos a base de carne y verduras, envueltos en una ligera masa y cocinados en cestas de bambú, le permitirán degustar varios platos tentadores de la carta: pollo al limón con edamame, cerdo con tres setas, cabeza de león. Estos manjares se acompañan de arroz y ensalada de coles marinadas, y sólo queda apreciar la frescura de los productos. El interior está muy bien diseñado, es moderno, con influencia asiática pero con un toque de diseño. Es una dirección a tener en cuenta en el futuro. No te olvides de reservar, ¡las plazas son caras!
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