BISTROT ET TRAITEUR

Abierto de martes a sábado, de 9.00 a 18.00 h.

Christophe Cavani es un chef apasionado por la gastronomía francesa. Tiene más de 25 años de experiencia en las grandes casas donde aprendió el oficio, especialmente con Alain Ducasse en Mónaco en el famoso Hôtel de Paris, Jacques Chibois, Jacques Maximin y con Chistian Willer.

Hoy en día comparte su auténtica cocina y se dedica a su trabajo como chef en su casa en Châteauneuf de Grasse, en los Alpes Marítimos. Catering y organizador de eventos supervisa con su equipo su boda, su cumpleaños o su comida de negocios.

Para los amantes de la gastronomía, Christophe Cavani y su equipo le dan la bienvenida a su nuevo restaurante de Valbonne, no lejos de la piscina de Val de Cuberte. Un lugar cálido y acogedor en el que podrá degustar sus creaciones in situ o pedir comida para llevar, todo ello en un espíritu de compartir y complacencia. El Chef Cavani, originario de la región de Grasse, le invita a explorar una cocina con acentos tradicionales del sur, rica en los sabores auténticos de su tierra natal. Siempre movido por su pasión, se inspira en las tradiciones culinarias de la región para crear platos a la vez sabrosos y contundentes. Aquí, cada plato transmite una historia y un patrimonio vivos, con especial atención a los productos de temporada obtenidos directamente de los productores locales para garantizar la frescura y la excelencia. Bistrot et Traiteur le reserva una experiencia gastronómica inolvidable, ya sea para un almuerzo de amigos, una comida de negocios o una cena familiar. Descubra una carta inspirada en las especialidades de la Provenza y recetas tradicionales revisitadas, y saboree una cocina local sencilla y sabrosa, todo ello en un ambiente relajado. Además, la carta cambia con las estaciones, prestando especial atención a la calidad y la presentación, para sorprenderle en cada visita. Desde los entrantes, delicados y refinados, hasta los platos principales, abundantes y sabrosos, pasando por los postres, elaborados en la casa para darles el toque dulce perfecto, cada creación está pensada para hacerle la boca agua. El restaurante también ofrece un plato del día, perfecto para un almuerzo rápido y gourmet. Un destino excepcional que combina a la perfección tradición e innovación culinarias