OLIVAR COMUNAL
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2024
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Visita para descubrir un notable olivar en Valbonne, para preservar un patrimonio y perpetuar una tradición ancestral.
Siendo Valbonne un municipio históricamente rural, el Ayuntamiento desea devolver su lugar a la agricultura y al agropastoreo. Unos años después del éxito de la uva Servan, volvió a hacerlo en 1998 creando un olivar comunitario en pleno parque tecnológico, plantado con árboles de entre 150 y 200 años en una finca privada. El planteamiento es idéntico: conservar un patrimonio y perpetuar una tradición ancestral. El aceite de oliva producido se sirve en el restaurante des Anciens, gestionado por el municipio, o se degusta durante los aperitivos y las fiestas patronales.
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Opiniones de los miembros sobre OLIVAR COMUNAL
4/5
1 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Originalidad
Ambiente relajado en verano, en terraza en la plaza de las arcadas. Se comen simplemente un filete, una pizza o una ensalada a un precio asequible.
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