ADOLIVE, EL CAMPO DE LOS PRADOS FLORIDOS
Cómo llegar y contactar
"Es un árbol inspirador. Nos sentimos pequeños a su lado. Jacqueline Bellino ha encontrado la serenidad entre sus olivos, 400 árboles de la variedad codorniz de los cuales 150 tienen un siglo de edad y uno, milenio, que alcanza los 7 m de circunferencia (su favorito). Fue en la década de 1970 cuando Niçoise aspiró a volver a la tierra. Exiliado en sus colinas, en el municipio de L'Escarène, a 20 km de la capital de la Costa Azul, se dedica actualmente al cultivo del olivo y es uno de los primeros del departamento en haber optado por la agricultura ecológica, aunque signifique "pasar por una loca". Cultivados sin riego ("para una mayor concentración de polinefolios"), los olivos descienden de terraza en terraza y están rodeados de margaritas, amapolas o hierbas silvestres según la estación del año. "De ahí el nombre del domaine des prés fleuris", sonríe Jacqueline Bellino, que encuentra en este entorno rural una fuente de inspiración perpetua: ya ha publicado varios libros y colecciones de poemas con el mítico árbol como tema central..... "El cultivo del olivo es un trabajo físico pero nos da tiempo para meditar". Una vocación para esta abuela de 12 nietos cuya vida parece guiada por el azar de sus encuentros alrededor del olivo. "Este árbol es un vínculo entre las personas", continúa. Así pues, acoge a sus huéspedes en su finca, junto con su marido Gilles Gallois, y organiza, en verano, veladas dedicadas al jazz y a la lectura bajo los olivos....
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