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Opiniones de los miembros sobre HÔTEL LE VAUBAN
4.6/5
89 opinión
Valor para el dinero
Ubicación
Limpieza
Ambiente
Servicio
HÔTEL LE VAUBAN
Los mejores en Entrevaux y alrededor de
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La nourriture y est très bonne, à un prix raisonnable pour la période estivale même si tout de même plus cher qu'un lieu non touristique. Pensez à 13€ pour une pizza, 16€ pour un burger et 21€ pour une entrecôte.
Le service est parfait, littéralement, il n'y a rien à redire sur la qualité des serveurs. Leur professionnalisme, leur bienveillance et leur humour ne rendront votre repas que plus agréable. En basse saison le chef pourra parfois venir vous voir en fin de repas pour recevoir des critiques et améliorer sa cuisine ce que je trouve admirable !
Le seul point négatif est la route principale de passage qui se trouve au bord du restaurant, entre ce dernier et le village (casi exclusivement piéton) d'Entrevaux.
Je recommande !
Un accueil incroyable sur les tables une bouteille d’eau très fraîche nous attend et vu la température caniculaire nous avons demandé un plat frais et là on nous propose l’assiette fraîcheur se présentant comme des tapas avec du tataki de thon ce bêche de daurade gambas froide qui avaient été flambées au cognac ….
Ne sachant pas que le restaurant proposait des mets élaborés avec des produits locaux, nous aurions tenté des plats plus savoureux. Nous avons demandé au chef, qui passe voir tous les clients, s'il cuisinait avec des produits frais. Il me dit locaux et fait maison . Fait maison est indiqué sur la pancarte mais pas produits locaux. Il est dommage de ne pas mieux se vendre ( il ne faut pas rougir). Rajoutez produits locaux sur les pancartes serait un plus. Nous avons pu en discuter avec le chef cuisto ( qui est une perle). Promis, on le rajoute sur la pancarte. Je suis repassée comme promis dans le village, mais ce point n' a pas été rajouté! ????
Par contre, j'ai vu le chef cuisto en plus de son travail se démener pour débarrasser, et servir les clients avec passion et amabilité.
Monsieur, vous avez été un exemple pour moi.
Promis, je viendrai à nouveau passer un bon moment chez vous et vous embeterai à nouveau avec la pancarte. En tout cas, belle et joyeuse expérience.
J’ai pris la pizza du jour à la crème de truffe ????une tuerie ????une dinguerie!!! La pâte est incroyablement bonne.
Merci à l’équipe ont reviendra vous voir.
Un service efficace et chaleureux
Je recommande
Le service top
Le repas très bon, très bien cuisiné et très copieux.
Bravo au chef et à tout le personnel
Je reviendrai avec grand plaisir
Je recommande
Je recommande