LES ESCARGOTS DE BABETH

Como criadora de caracoles, Élisabeth cría, procesa y vende sus caracoles de forma natural y sostenible. Es una de las mayores granjas de caracoles de Francia, con 240.000 animales cornudos al aire libre, en corrales de unos 1.000 m². Cocina los caracoles. Boudin blanc à l'escargot, escargotoast, quiche à l'escargot, croquilles en persillade, au bleu, o tomate-hierbas de Provenza-albahaca. Aproveche una visita guiada para conocer mejor su oficio y degustar seis croquilles de caracoles, una brocheta de caracoles con patatas fritas, vino blanco y café, en un ambiente agradable y acogedor.