Gastronomía especialidades locales y vinos Sommières-Du-Clain

El farci poitevin es una especialidad local ineludible de la región de Poitou. Antiguamente, todo el mundo lo preparaba con verduras de su huerto. Si quiere probar este paté de verduras cocidas envuelto en hojas de col, diríjase a Sommières-du-Clain. La empresa lo elabora artesanalmente desde hace unos treinta años. Ha ganado varios premios en los concursos de sabores de Nouvelle-Aquitaine. Una apuesta segura También encontrará otras especialidades locales: roulade de sommières, paté marmite, morcilla, grillos charentais...