Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Jean-De-Sauves

Hervé Girard, apicultor, le da la bienvenida a su casa de la miel en una granja tradicional de Poitou construida en piedra. Aficionado autodidacta desde los 10 años, posee un centenar de colmenas. Estará encantado de contarle todo sobre su oficio, la fascinante vida de las abejas y las propiedades del polen, y de hacerle degustar sus mieles (girasol, acacia, primavera, todas las flores), pastillas y gomas. También descubrirá las velas clásicas o en forma de animal que fabrica con cera de abeja.

El huerto de Trois Noyers produce verduras olvidadas, de cultivo ecológico, muy codiciadas por los chefs con estrellas Michelin. Pero lo que ha hecho famoso sobre todo a Jacky Mercier son sus hermosos y deliciosos tomates. Cada año planta 5.000 tomates de 75 variedades diferentes en una parcela de 2.000 m2. Los hay de todas las formas y colores: negro de Crimea, cebra verde, homaocteck griego... No se pierda la fiesta del tomate a principios de agosto.