CASA HUET

La Casa Huet, como su nombre parece indicar, no es en absoluto un restaurante de especialidades españolas. Sin embargo, si lees las líneas de la categoría de los platos para llevar, verás que una paella se ha deslizado. Recordemos: La Casa Huet es un establecimiento perteneciente a Christophe Huet, Boucheries Huet. Y se nota este vínculo desde el momento en que se pasa la puerta de entrada del restaurante, ya que se percibe inmediatamente una vitrina con brochetas de riñones, entrecudos y otros trozos de carne (de origen francés y partánico) que podrás pedir una vez en la mesa. El chef Karim Mimoun es un verdadero experto de las cabinas de ternera crujientes, pero cocina tanto las hamburguesas, bagels, pizzas y los tártaros de pescado. Los postres son caseros: cuidado con no quemarte con el corazón caramelo del fundador de chocolate. Se siente que la clientela está formada en parte por acostumbrados. ¡Es una buena señal!