L'AUBERGE DE L'ABBAYE

Abierto martes y miércoles, de 9.00 a 15.00 h; jueves y viernes, de 9.00 a 15.00 h y de 18.00 a 23.00 h; sábado, de 9.00 a 23.00 h. Catering al mediodía de martes a sábado y por la noche de jueves a sábado, con espectáculos en directo, platos y canapés los jueves por la noche. Se recomienda reservar. Menú a la carta: unos 14 euros. Menú infantil: 8 euros. Menú del día: 16 € (entrante/plato principal/postre, sólo plato principal: 11 €, entrante/plato principal o plato principal/postre: 14 €). Cheque restaurante. Admite grupos. Terraza. Venta de comida para llevar. Tienda de regalos. Animación. Conciertos en verano y veladas temáticas todo el año. Bar.

La Nobilienne es la asociación de los hermanos Irani, dos niños de la localidad, uno cervecero y el otro hortelano, para hacerse cargo del bar-restaurante de su pueblo. Pronto se les unieron la chef Hanna Augustin y el pastelero Mickaël Clément para defender una cocina de convivencia en el Auberge de l'Abbaye, en el centro de Nouaillé-Maupertuis, junto al magnífico recinto abacial.

Para el equipo, no se puede imaginar la cocina sin materias primas de calidad y una estrecha relación con los productores locales. El Auberge también ofrece una bonita terraza durante los meses de verano para pasar momentos agradables y, a veces, festivos. La animación tiene lugar todos los jueves por la noche: concierto gratuito, torneo de belote, tejo o ajedrez, velada de juegos de mesa, concurso... para disfrutar con una tabla o una hamburguesa y una buena carta de vinos, cócteles y cervezas.