Cómo llegar y contactar
En sus cámaras de fermentación, su majestuosidad se mantiene a la espera y sólo sale a la luz pública cada dos días. Entre bastidores, se enorgullece de crecer lentamente para ofrecernos lo mejor de sí misma: una miga densa, una larga conservación, sabores auténticos, los de la masa madre. En su micropanadería a los pies del castillo de Montreuil-Bonnin, Mathieu Gagneux, antiguo diseñador industrial, elabora el producto estrella de Le Fournil du Roi: pan ecológico elaborado con masa madre natural. Los panes rústicos, de semillas, integrales y de espelta pequeña son tan deliciosos como nuestras galletas de panadero, p'tits choco, gâche, panes de molde y panecillos de hamburguesa. Para los más golosos, los viernes un pastelero de Benassay se encarga de la repostería.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Para más información
Información y horarios en LE FOURNIL DU ROI
Abierto los lunes, miércoles y viernes de 15.00 a 19.30 h.
Opiniones de los miembros sobre LE FOURNIL DU ROI
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Pains et brioches au levain, ingrédients bio et locaux.
Le boulanger est très sympathique et passionné.
Mention spéciale pour le pain de campagne aux graines qui se conserve jusqu'à 1 semaine !
Une belle découverte
Les pains sont très bons et se conservent longtemps.