CHEZ MARIUS

Su bisabuelo, Marius, era productor de queso de cabra en Indre. Cuando decidió abrir una quesería en la calle Bourbon, al lado de su tienda de té y café, Pierre-Laurent Joly no tuvo que buscar mucho para encontrar un nombre. Era evidente. En Marius, detrás de los grandes ventanales, de corteza blanda, prensada, de pasta azul, hinchada o lavada, no faltan los quesos. En esta bonita tienda, le servirán por tajadas y le ofrecerán bandejas, tablas de aperitivos, talleres de degustación e incluso recetas. A la izquierda, un rincón de delicatessen completa la tienda y hará las delicias de los gourmets.