Gastronomía especialidades locales y vinos Obenheim

El mayor fabricante de chucrut de Alsacia. La casa Roger Karst, conocida por los particulares como profesionales, comercializa el col, tan caro para la gastronomía alsaciana. Acondicionado en cubo de 5 a 15 kg, también se vende en bolsitas de 200 gramos a 1,3 kilo.

La dirección, respetuosa de la tradición, es también innovadora. Como prueba, comercializa chucrut al riesling para calentar el microondas. Un poco más, propone varias recetas para que no te vayas a poner tus platos.