RESTAURANT LES METAIRIES

Este restaurante acaba de cambiar de propietario. Ahora es el jefe Jerome Salinas el que está al mando. Para encontrar esta antigua granja, tendrás que coger una pequeña carretera justo después del paso a nivel. Una vez llegas, podrás disfrutar de la tranquilidad del lugar y, sobre todo, de una carta que tiene por objeto hacer descubrir las especialidades charentesas. Se aprecia el menú del mediodía que ofrece una excelente relación calidad-precio, pero también los otros tres que permiten a todos disfrutar de un placer. Los productos son frescos, evolucionando a lo largo de las estaciones. En la entrada encontrarás las ineludibles capuñas con charentaise, la tarta Tatin con verduras de temporada o las croustinas de cabra caliente. Los platos destacan los productos de la tierra (delbo de buey con charentaise, conejo salsa de pinar) y del mar (blanqueado, brochetas de vieiras de vieiras). En cuanto al postre, el inevitable queso blanco con coñac codea el queso cheesecake frambuesa o el mullido de chocolate.