Cómo llegar y contactar
Restaurante con una agradable vista al borde de la cornisa de Saint-Georges de Didonne.
Esta dirección es conocida sobre todo por sus vistas particularmente agradables sobre el estuario y la bahía de Royan. Le Cardinal goza de una ubicación ideal al borde de la cornisa de Saint-Georges de Didonne. En verano, disfrutará sentado junto a los acantilados, mientras que en invierno podrá sentarse en una sala con una gran chimenea en la que se preparan carnes a la brasa. La acogida es agradable, el servicio está a la altura y los platos tienen como protagonista al océano. Los entrantes incluyen ostras especiales nº 3, una fuente de marisco (almendras, buccinos, almejas, gambas) o salmón marinado al estilo Cardinal. El resto de la carta sigue en la misma línea: lubina entera a la brasa de leña, lomo de bacalao con beurre blanc o pierna de rape a la sartén. Si le apetece algo más que pescado, no se preocupe, el restaurante también ofrece granadina de ternera a la plancha con salsa de Madeira.
Opiniones de los miembros sobre LE CARDINAL DES MERS
Assiette bien présentée
Une situation géographique exceptionnelle avec vue sur mer (pour une majorité de tables mais pas toutes, il vaut mieux le demander car fenêtre sur parking c est moins glamour)
Le service est top, attentionné et efficace.
Les plats sont de qualité, petit déception pour le dessert en revanche.
Attention pour les budgets serres. Les prix à la carte restent très élevés. On peut dîner pour le même prix ou moins cher sur la région parisienne pour aussi bon, c est dire.
Mais le cardinal est un incontournable de saint georges !