Este restaurante se encuentra en una ciudad donde antes se encontraban gabares con sal, vino y coñac. Esta es una gran oportunidad para hacer una parada en un pueblo a sólo 15 minutos de Saintes. No piense en almorzar a orillas de la Charente, el encantador edificio está situado en el corazón de la ciudad y cuenta con una nueva terraza que ofrece un entorno muy agradable. Venimos a descubrir la cocina tradicional de Sébastien Jousse, a quien le gusta trabajar con productos frescos y de temporada. Hay varios menús disponibles, todos los cuales resaltan la gastronomía francesa a través de copiosos y cuidadosos platos. Los sabores están en el centro de atención y la relación calidad-precio es bastante apreciable, especialmente para el menú de la comida. Inteligente, en temporada, el Gabarier ofrece sábados musicales con un menú especial!