CHAI DU ROUISSOIR
Cómo llegar y contactar
Didier y Hugues Chapon, padre e hijo, comparten la misma pasión: el oficio de la viña y del vino. En el chai du Rouissoir puedes degustar, comprar (vinos de países, pinares, vinos blancos, rojos o rosados y coñac) pero sobre todo aprender todos los secretos de los viticultores. La oportunidad de descubrir sus métodos de trabajo, combinando tradición, modernidad y respeto del medio ambiente. También podrás descubrir las profesiones de la vid a través de senderos de senderismo "el sendero del viñero". La cordialidad no es una palabra de palabra, cada año, Didier y Hugues organizan animaciones. Ya lo han comprendido, en el ché del Rouissoir, se viene primero a compartir… el amor de la región. Así, en diciembre y enero, con ocasión de las "buenas calorías", se sirve un desayuno al pie del alambic con un surtido de productos locales: Café y té, queso fresco, embutidos, galletas de repollo, pan de campaña, mermelada casera y miel… Y por supuesto sus coñacs para terminar en belleza.
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