BRASSEURS CUEILLEURS : BIÈRE PLOUF

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CERVEZAS

...discípulos innovadores,

investigadores educativos,

ayudantes de cocina descarados

Nuestra gama clásica no viene en colores, sino en torno a 5 ingredientes y 5 sabores. Hay rubias ligeras, fuertes, amargas, secas, redondas o agrias con infinitos aromas. Tantas cualidades obtenidas por el trabajo bioquímico o empírico sobre el agua, la malta, el lúpulo, la levadura y los seres vivos. Para nosotros cada cerveza es educativa

REUNIONES:

idólatras salvajes,

...a los vagabundos sensibles,

botánicos afortunados.

La naturaleza es la primera artesana de los sabores de nuestras bebidas. No te puedes imaginar cómo nos ayuda... Como el cazador-recolector que toma su comida, con respeto en la Naturaleza, sin intrusiones ni adornos, nos gusta vagar, soltar, ser sorprendidos, espigar, no siempre intervenir, sólo recoger.

La dinámica de la bio, la instalación de nuevos malteros y árboles de lúpulo, la especialidad de su universidad, hacen de nuestro departamento un lugar único. Queremos utilizar los cortocircuitos y hacer vivir nuestra región, limitar nuestra huella ahorrando agua, energía y reduciendo los residuos relacionados con la cerveza

Después de tres años con base en el Eure, seguidos de una fase nómada muy gratificante, nos hemos trasladado recientemente a Landrais en Charente-Maritime. Todavía tenemos mucho trabajo que hacer para perpetuar nuestra actividad aquí, así que no duden en llamarnos para hacernos una pequeña visita y contarles a sus amigos y familiares sobre nosotros