LA BELLE-ILOISE CONSERVERIE
Cómo llegar y contactar
Los Rochelais ya conocían la tienda situada en el puerto antiguo, a los que también le gusta el que encontró la calle del templo. No cabe duda de que la ciudad atlántica fue apreciada por esta conservera creada en 1932 en el puerto pesquero de Quiberon. Hoy Caroline Hilliet continúa con la obra de su abuelo: ofrecer a todos los amantes de conservas de pescado productos de calidad. Al entrar en una de las dos tiendas, disfrutarás de un trato agradable. Tómese el tiempo para observar los productos muy valorados. La estrella ineludible es la sardina. Encontramos los grandes clásicos como el San Jorge alabado por su finura, pero también sabores más inéditos: sardinas en la manga, especias y aromáticas, piojos verdes… Si quieres poner un poco de color en tus ceros, opta por los siguientes: sardinada a los tomates y abrazos, riletas de caballa o confitado de cebolla a las anchoas. Incluso hay tostadas calientes, 5 min al horno en una franja de pan: mollas con curry, atún y oliva negro…
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