LA TAVERNE DE TASDON
Durante una década, Jean-Marie Richard está al mando de este restaurante de vinos. Su bodega reúne más de 52 viticultores repartidos por toda Francia. Su especificidad produce vino orgánico o natural. " Algunos viticultores no quieren adherirse a la certificación ecológica muy vinculante, hacen así un vino denominado natural pero de calidad "explica el jefe. Este último organizó, hace dos años, su primer salón de vinos naturales y biológicos. Para degustar, en particular, un beaujolais pueblecito rojo el de Karim Vionnet, que te reconforta con esta denominación. En su cuenta desde hace más de tres años, en el "Clachet", en Villie-Morgon, su vino se vende a 6,80 euros la botella en la taberna. También podrás probar el salmón de Madon, el torta blanco de Christian Venier, instalado en Condé-sur-Beuvron, 7,10 euros la botella.
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