LE CHABI

Aquí hay una dirección para recordar para aquellos que quieran pasar un buen rato. Este anticuado troquet, reconocible por su frente rojo, está situado en el corazón del distrito del mercado. Los habituales se reúnen allí para tomar un café antes de unirse a todos los que quieren tomar un descanso después de un paseo bajo los Halles. Aquí, la palabra "convivencialidad" adquiere todo su significado. Te instalas en la barra en los famosos taburetes rojos o en una de las pequeñas mesas que parecen bistrotières. Con los amigos, venimos a tomar un aperitivo alrededor de una cerveza de barril con la inevitable tabla de fiambres, paté o salchichas sin olvidar el famoso tartare de carne casero "Made in Hervé" cortado con cuchillo.