L'HYSOPE
Cómo llegar y contactar
La refinada cocina del chef Nicolas Durif en un restaurante gastronómico (1 estrella Michelin) que ofrece una buena relación calidad-precio.
A pocos kilómetros de La Rochelle, este restaurante gastronómico se ha hecho un hueco entre los mejores establecimientos de Charente-Maritime. Es fácil entender por qué el chef, Nicolas Durif, obtuvo su primera estrella en solo tres años. Aquí descubrirá una cocina elegante y original, que mezcla maravillosamente los productos del mar y locales con flores, especias y hierbas. A mediodía, el menú de mercado ofrece una excelente relación calidad-precio. Por la noche, su acogedor ambiente invita a probar el menú degustación de ocho platos, rebosante de originalidad y con sabores que dependen del estado de ánimo del chef. Los postres los elabora el pastelero como si se tratara de una joya y se contemplan como una obra de arte.
Très délicat, raffiné, inventif, dans un cadre personnalisé par un cabinet des curiosités entre autre.
Bien sûre pas pour toutes les bourses.