LE VIEUX LOGIS ^{* *}

Desde hace 4 años, Philippe Girard está al mando de este célebre hotel-restaurante del departamento, con su estilo y su cocina. Abierto todo el año, las 10 habitaciones del hotel no están repartidas. Todas dan a la piscina al fondo del jardín y tienen una terraza privada donde se puede relajar. Modernas y espaciosas, disponen de un bonito cuarto de baño con WC separado (excepto 2 de ellas) y una televisión de pantalla plana. En cuanto a la cocina, la mesa tiene una buena reputación, ya que el chef sólo sirve productos frescos y locales que cambian en función de las temporadas de los mercados locales para, las verduras, el pescado, la carne o el pan. Por otra parte, todos los productores se enumeran en la última página de los menús. A partir de esta base inmutable, el chef se gusta a trabajar pescado y carne según su fantasía. Se hace hincapié en el sabor y el acompañamiento, las verduras son variadas y diferentes según los platos elegidos. El menú del día a 18 euros no carece de altura gustativa con un servicio impecable y acogedor y la atmósfera en las 3 pequeñas salas, intimista.