Gastronomía especialidades locales y vinos Chenac-Saint-Seurin-D'Uzet

Uno de los valores más altos de la región… Christian Cochain, por otro lado cinturón negro de judo, preside los destinos de esta propiedad de los bordes de Gironde, que produce coñac y pinagua, por supuesto, pero también algunos vinos de Países Charentais, cócteles originales e incluso este aperitivo vendeando con el encantador nombre de un desorden. Pero estamos aquí en Charente: lado coñac, la casa propone XXX, VOPP y Napoleón por unos precios muy asequibles y, para los más exigentes, una magnífica fina fina reserva de 1972 en un frasco sellado en la cera. En materia de pinares, encontramos aquí blancos y rosados, de 4 y 8 años, ideal para ser servidos en el aperitivo, pero también botellas menos conocidas, de 30 años de edad, que acompañan muy bien los fines de las comidas. Si fuera necesario, el sabor de oro concedido por la región demuestra la calidad del trabajo realizado en estos cuchillos, dulces y salados del sol, de Chenac.

Situado en la bien llamada "ruta del pineau", no podemos evitar decir que un viticultor no puede desmerecer. De hecho, la producción de Christian Cochain no tiene nada que envidiar a las grandes. Los productos se proponen a una muy buena relación calidad-precio. Además, el pineau merece toda nuestra atención; sabroso y frutado, merece su lugar en su bar personal.