Los mejores productores locales Saint-Martin-D'Arrossa

Saltus es un productor y recolector de azafrán, miel, polen y propóleos ecológicos. Con sede en Saint-Martin-d'Arrossa, esta empresa familiar es una referencia en el cultivo del azafrán, con un centenar de colmenas llenas de abejas negras. Saltus es también el nombre de una zona de media montaña al borde de las tierras cultivadas. Se trata de una zona rica en especies y procesos naturales, donde el cultivo del azafrán no es una práctica tradicional, a pesar de que esta preciada especia goza de renombre en los mejores restaurantes del mundo.