Los mejores chocolateros Pau

La Chocolaterie de la Couronne es una marca famosa en Pau, refinada y multipremiada desde 1953. Aunque no ha podido acoger a muchas cabezas coronadas, ha seducido sin embargo a grandes hombres como el general De Gaulle, al que le gustaban especialmente las Créoles, un ganache con champán fino y chocolate negro. Muchas otras especialidades han dejado su impronta en la tienda: Perles d'or, pralinés a la antigua con chocolate blanco, cerezas de Armagnac y mazapán, ganache de sultana macerada en Cointreau... la creación es un arte en esta sorprendente chocolatería.

Xavier Berger se formó en la escuela de excelencia. Dejó la casa familiar y el emblemático Royalty de Tarbes para abrir su propia tienda en Pau con su esposa Marlène. El famoso chocolatero, mejor chocolatero de Francia 2010, ofrece una gama de sus especialidades, barritas, tuiles o galletas. También tiene una buena selección de barras estampadas XB. Siempre está tratando de innovar e imaginar nuevas combinaciones de sabores y productos para satisfacer su búsqueda de la perfección. Seguro que encuentra una creación que se adapte perfectamente a su paladar. También tiene una tienda en Tarbes. Un hermoso estuche y una hermosa paleta por descubrir.