Cómo llegar y contactar
Una buena dirección que ofrece platos trufados del chef Zian Bodou y un menú de 3 o 5 platos que cambia dos veces al mes
Pero no se deje engañar por las apariencias en este interior depurado, donde el meticuloso servicio apenas perturba la calma de un arabesco de Chopin que suena de fondo Zian Bodou, que se formó con Michel Guérard y Philippe Etchebest, ¡lo que no es poco! -propone platos atrevidos. No duda en destilar un famoso eau de parfum para condimentar la carne asada, servir un capuchino con setas como entrante y helado de perejil de postre, a este joven chef de Pau le gusta dar la vuelta a las reglas. El menú de 3 o 5 platos (8 por la noche) cambia dos veces al mes. Un lugar ideal si dispone de tiempo y le apetece sorprender a sus papilas gustativas con elegancia.
Opiniones de los miembros sobre L'OBSIDIENNE
Le restaurant Obsidienne est véritablement une parenthèse intimiste. C'est un lieu où le temps semble s'arrêter, où chaque bouchée vous fait voyager. Les saveurs audacieuses et les textures surprenantes offertes par le chef Zian Bodou vous laisseront sans voix, faisant de votre visite à l'Obsidienne une aventure culinaire inoubliable. Mille mercis !
Les plats étaient excellents, le service aussi : les serveuses ont traduits le menu en anglais pour des amis que nous avons emmené
On a pû avoir un menu vegan en réservant à l'avance et les plats étaient tout aussi beaux (et bons) que leur version normale
Les plats basés sur des parfums sont une vraie expérience et le goût reste même après le repas
Un excellent rapport qualité-prix, sans aucune hésitation
Peut-être un des meilleurs restaurants de Pau.
Félicitations au chef et à son équipe :)
Quel beau melting-pot de saveurs, et de goûts parfumés jamais goûté...une belle expérience qui a marqué notre soirée.
Bravo, cette ambiance feutrée comme à la maison nous a bien plu.