Restaurante económico cerca de Les Halles que sirve tartar de sandía con aceitunas negras, mesclun de calabacín crujiente con sésamo...
En este restaurante cercano a Les Halles, los sabores se despliegan como las notas de una partitura de Mozart. Tartar de sandía con aceitunas negras, arancini de quinoa, hinojo con cítricos y cilantro, mesclun de calabacín crujiente con sésamo, panna cotta de pistacho y fresas de las Landas. Un programa rítmico y matizado, compuesto como tantas piezas líricas. Como contrapunto, el restaurante funciona ahora con éxito como food-truck. En Lons, Montardon o Morlanne, la furgoneta de la Opérette ofrece cada día un nuevo menú 100% casero, haciendo hincapié en los canales cortos de distribución. ¿Un mantra en la Opérette? Come a gusto, según tus gustos, ¡y a bajo precio!
Je recommande vivement...
Mention spéciale à la serveuse Ryham qui s’est occupée en partie de nous, elle est solaire, on lui souhaite le meilleur pour la suite.
Merci!
Ne changez rien..