Luminoso restaurante con terraza donde se pueden degustar platos que invitan a viajar con el maestro restaurador y los vinos de la región.
El marco meridional, con sus contraventanas, sus paredes ocres y su encantadora terraza, le transportará al sol. La carta también tiene sabor a sol y calor, con especialidades españolas y del Mediterráneo más amplio: platos a base de chorizo y alioli, pero también foie gras típico del Suroeste, calamares a la plancha o la famosa piperrada vasca, pimientos del piquillo y morcilla. André Lauga, maestro restaurador, elabora recetas que invitan a viajar y huelen a vacaciones. Sus platos se maridan con vinos de cerca y de lejos, con especial énfasis en las añadas locales como Madiran, Tariquet y Bordenave-Coustarret.
Opiniones de los miembros sobre LE SUD
Et une côte à l'os.
Une tuerie !