Restaurante que sirve platos elaborados con cordero del valle de Ossau, pato, queso de oveja de los Pirineos...
A dos pasos del castillo, La Bergerie es un buen ejemplo de la cocina bearnesa. Encontrará platos elaborados con cordero del valle de Ossau, pato, queso de oveja de los Pirineos... Estos ingredientes de primera calidad son la base de muchos de sus platos tradicionales, entre ellos la garbure. Esta sopa espesa, típica de la región, se cocina a fuego lento con verduras de temporada, alubias blancas, jamón y especias locales. Una auténtica delicia Es un plato reconfortante, perfecto para los fríos días de invierno El restaurante encarna totalmente el cálido espíritu de la cocina bearnesa, desde los entrantes hasta el postre, con una crema de la granja con manzanas y Armagnac
C’est rare de voir des gens aussi chaleureux et proche de leurs clients, ça fait chaud au cœur et ça redonne un élan d’humanité.
N’hésite pas et foncez !
Un petit bémol pour le service et la déco.