LA PICARDIERE
leer másA veces, para describir un restaurante, sólo hay que dejar expresarse a su chef. Aquí, Michel Savreux: " hoy, no he olvidado los olores de los platos tradicionales que se propagaban en la cocina familiar, donde sólo los ruidos de un hervidor cantante, de una sopa freidosa a la cara del fuego, de un ragú mijoso, el aroma de un bizcocho, el olor de la remolacha roja, el fulano de un cerdo, y el embriagador cocción de la tarta que el horno cruza noblemente. Y es mi memoria indeleble para perpetuar esta cocina auténtica de la región y acompañar los productos regionales sencillos y naturales ". Y hay que reconocer la autenticidad de esta mesa. Todos los sabores picardos están regalando al cliente y el entorno sigue siendo una maravilla. Lejos de las normas de modernidad, se encuentra con gusto el ambiente de la abuela. Es sorprendente.