Los mejores Bistros y Brasseries Compiègne

No hay fotos, cerca del aeródromo de Margny-lès-Compiègne, uno de los mejores restaurantes que se puede aconsejar demasiado, es éste: el bistró de Flandes. A orillas del agua (Oise), este establecimiento, por lo demás encantador, sirve una deliciosa cocina de una excelente relación calidad-precio. En el mapa hay más o menos para todos los gustos, y ninguna persona alrededor de la mesa está nunca decepcionada por lo que ha pedido. Tanto si eres más bien carne o pescado, o incluso crustáceos (son muy buenos aquí), estarás conquistado por el Bistrot de Flandes. Así pues, a dos pasos del aeródromo, sería una lástima privarse de ello.

Es una institución de Compiègne donde es bueno sentarse a disfrutar de la buena comida y el ambiente de bistro, como su nombre lo indica. Tampoco se usurpa la referencia a las artes, con pinturas en las paredes de este luminoso establecimiento con una decoración auténtica. Este calificativo también se puede encontrar en el plato, con buena gastronomía francesa ya sea en una fórmula de almuerzo muy asequible o a la carta. Le proponemos el "mitonné de boeuf à la picarde", puré de judías blancas con 4 especias y los profiteroles con salsa de caramelo de caramelo salado.