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Restaurante gastronómico situado en el corazón de la finca de Chantilly, que ofrece un menú local creativo y moderno.
Este restaurante gastronómico, situado en el corazón de la finca de Chantilly, cautivará sus sentidos El chef Anthony Denon ofrece una carta local creativa y moderna, con dos menús a elegir: uno de tres platos y otro de cinco. Entre las vistas a los jardines del castillo y el contenido creativo y original de los platos ofrecidos, no sabrá dónde meterse. Saldrá de la velada con estrellas en los ojos. No en vano, este restaurante gastronómico ha sido galardonado con una estrella en la Guía Michelin 2022.
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Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DU CONNETABLE
4/5
20 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Le menu était délicieusement surprennant, et nous nous sommes régalé du début à la fin!
Ps: La tomme de Hercule, une pépite du plateau de fromages ????
Un grand merci à toute l'équipe!
Nous avons même eu l'honneur de repartir avec le menu dedicassé du chef, en souvenir de cet anniversaire ! Merci de retourner ce commentaire à l'équipe.
J'ai eu le plaisir de déguster un superbe menu pensé par le Chef Clément Le Norcy. Ce fût un régal! Nous nous sommes régalés. Un merveilleux moment de découvertes, rendu possible par le Chef et ses équipes en cuisine et en salle. Tous très accueillants, souriants, professionnels et chaleureux. Une très chouette parenthèse culinaire avec une belle intention du chef pour mon anniversaire. Nous reviendrons! Merci à toute l'équipe, vous êtes au top!!
Ensuite le repas l’idée de pouvoir voir l’équipe de cuisine travailler est une idée originale. En plus d’une équipe en cuisine très compétente, on retrouve une équipe de service très attentives aux besoins du client. Les plats sont expliqués et le service est parfait.
Nous avions prit les 5 plats et vraiment nous avons été conquis par les plats. La langoustine était cuite à la perfection, la lotte sur son lit de brocolis avec des chips de chou kale était une réussite. Ensuite l’agneau de lait et sa panoufle accompagnés de betterave nous a regale. Nous avons fini sur les 3 dessert : brioche perdu au safran (une merveille) la figue et le malté .
Il faut absolument goûté le beurre fume demi sel qui est une tuerie :)
Nous reviendrons tant pour l’accueil que la qualité des équipes de cuisine et de service