DOMAINE COUSTARRET
El campo de Bordenave-Coustaret está situado en lo alto, a 380 m de altitud. Antiguo lugar, se transmite a la familia desde hace al menos 7 generaciones y la casa, que data de 1842, es ya un monumento típico por su arquitectura. El dueño del lugar es Sébastien Bordenave-Coustaret, un trabajador duro que intenta hacer vinos de calidad utilizando todas las características específicas del Jurançon. Las 5 hectáreas de explotación están divididas entre 50% mansenas, 40% manseng, y el resto en calabaza y camarada, todo cultivado de acuerdo con las normas de la agricultura ecológica cuyos vinos llevan el sello. Sus crudos emblemáticos son el Cuvé Renaissance, la primera seca que se produce aquí o el Cuvée Barou, un espeluznante fruto de una cosecha tardía apreciada por los enólogos. Este viticultor apasionado trabaja su comunicación para presentar su producción tanto a los visitantes como al extranjero por exportaciones. ¡Un gran éxito!
Opiniones de los miembros sobre DOMAINE COUSTARRET
