CHAMPAGNE SERVEAUX FILS

Fundada en 1950 por Georges Serveaux, firme creyente en su terruño, es ahora la tercera generación la que continúa la aventura familiar. Martine y Pascal cultivan ahora 15 hectáreas de viñedos en el valle del Marne, donde reinan el meunier y su aura afrutada. Este talentoso enólogo produce vinos con una identidad única y una gran precisión. Sus favoritos son Blancs de Vallée (100% chardonnay), Meunier d'Antan (50% meunier, 50% vinos de reserva) y Douceurs de l'Instant (80% chardonnay, 20% meunier). Merece la pena visitarlos