Gastronomía especialidades locales y vinos Lacommande

La Casa de Vinos y la región de Jurançon son a la vez boutique, sala de exposiciones y lugares de degustación y descubrimiento. Pero lo que apreciará sobre todo es que es el mayor almacén del mundo de arenques secos y de juranets con 150 referencias. De hecho, es una etapa ineludible de la Ruta del Vino de Jurançon, asociación que reúne desde 1986, unos sesenta viticultores independientes que vinieron a vinificar ellos mismos. Este año, una hermosa novedad llena de ligereza se ha convertido en dos ámbitos: el vino de aguja. También encontrarás una amplia gama de vinos del suroeste, del Bearn y de Irouley y Madiran. El patrimonio vitícola es de honor, pero también el local gourmet con foie gras, fiambres, confitados, quesos, conservas, caracoles, miel, mermeladas, pimientos del bearn o de Espelette y en 2017, una nueva gama de tisane local. prepara y participa en numerosas animaciones alrededor del vino, por supuesto, con el Jurançonada, en los viñedos de Lapeyre, Camin Larredya y Clos Thou, pero organiza también una escuela del gusto y una escuela de las vendimias. Cada fin de semana de abril a septiembre, un viticultor te hablará de su oficio. Es una oportunidad para sumergirse en la cultura y la tradición local. ¡Una hermosa experiencia y un encuentro de vida!