MAISON BONNET HÔTEL-RESTAURANT DU FRONTON * * *
Hotel-restaurante con habitaciones cómodas y modernas con magníficas vistas a las montañas en Itxassou.
Este establecimiento ofrece alojamiento y cocina tradicional que muestra el arte de vivir vasco. Dirigida por la familia Bonnet durante 4 generaciones, es una verdadera institución en el País Vasco. Las habitaciones ofrecen todas las comodidades modernas, algunas de ellas con una magnífica vista de las montañas. La gastronomía es uno de sus mayores activos; una sabrosa cocina basada en productos locales. Ideal para paseos suntuosos o para la piscina y el spa.
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Información y horarios en MAISON BONNET HÔTEL-RESTAURANT DU FRONTON
Logis. Cierre anual del 8 de enero a principios de marzo. 31 habitaciones (de 85 a 120 euros). Desayuno: 12 euros. 1/2 pensión disponible. American Express, Chèque Vacances. Etiqueta Turismo y Handicap. No se admiten animales. Instalaciones para seminarios. Wifi. Restaurante. Zona de bienestar: sauna, Spa. Ascensor. Parking privado gratuito. Garaje para bicicletas.
Mensaje del propietario
Le Fronton... la sencillez, generosidad y calidez de una auténtica casa vasca en un pueblo, Itxassou, donde los habitantes te abren su corazón,
que te encantará a lo largo de sus estrechas calles y te invitará a descubrir la verde campiña del País Vasco.
Maïka y Jean-Paul BONNET les acogen con calidez y sinceridad para hacerles descubrir su gastronomía basada en los productos vascos
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Opiniones de los miembros sobre MAISON BONNET HÔTEL-RESTAURANT DU FRONTON
Service adorable
Plats très bons et travailles
Excellent rapport qualité prix
Nous avons été bien accueillis dans un cadre splendide avec vue sur les Pyrénées.
Mise en bouche : velouté de poireaux et toasts grillés aux chichons de canard. Très bon départ !
Ma fille a pris le menu enfant à 12€ : carottes râpées, pièce de bœuf/frites et deux boules de glaces au chocolat. Elle s'est régalée et c'est assez copieux.
Mon fils a pris le menu à 28€ avec la piperade basquaise/crumble chorizo, jaune d'oeuf confis, médaillon de boeuf braisé/pommes confites et pour finir mousse tiède au chocolat. Repas savoureux et copieux.
Les 6 adultes ont pris le menu à 38€.
Entrées
Croustillant de gambas/légumes marinés/sorbet piquillos. Ma femme a beaucoup apprécié.
Oeuf basse cuisson/cromesquis de pieds de porc, cèpes/émulsion d'ail. Cuisson parfaite et explosion de saveurs.
Plats
Merlu de St Pée/bihia de petits légumes/duo de courgettes et voile de crustacés. Excellent plat avec une cuisson incroyable du poisson.
Pluma de cochon ibérique cuite au feu de bois/mousseline de patates douces/pleurotes et pommes macaires. Un mélange parfaitement équilibré avec de nombreuses saveurs. Les champignons étaient excellents.
Desserts
Soufflé à la poire Brana. Dessert fort en goût et très léger accompagné par sa madeleine.
Biscuit imbibé/fraises/sorbet fraises/crémeux citron et ganache montée mascarpone. Un dessert peu sucré pour beaucoup de fraîcheur.
Finger caramelia/pralin croustillant noisette/ganache guanaja et sorbet abricot. Un bel équilibre de saveur entre le praliné et le fruit.
Fromage de brebis et confiture de cerises.
Un excellent repas sans aucun bémol !