Cómo llegar y contactar
Desde hace cuatro generaciones, esta propiedad cultiva la vid con pasión. Ahora la dirigen Charlotte y Jérôme, cuya ambición es elaborar grandes vinos. Sus treinta parcelas (7 ha) se trabajan como pequeños tesoros con métodos ecológicos y biodinámicos. Sus seis champagnes y su Coteaux-Champenois Rouge son la imagen de su creador: puros y picantes, con una verdadera identidad. Nuestro favorito es Cuvée BD'M, un brut nature 100% Meunier. Un vino fresco con notas de bergamota. Termine su degustación con una noche en su casa rural.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre CHAMPAGNE BOURGEOIS-DIAZ
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
- Explications claires et détaillées sur la démarche en biodynamie et le travail (minimaliste = peu interventionniste) des vins avec essais de vinifications en oeufs béton/ céramique,
- Dégustation commentée de plusieurs cuvées, toutes caractérisées par l'expression franche et sans artifice de leurs cépages et de leurs terroirs en Vallée de la Marne.