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LE FUMOIR DE NOIRMOUTIER

Peces – Marisco
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116, route de l'Herbaudière, 85330Noirmoutier-En-L'Ile, Francia
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02.28.17.60.42
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2024
Recomendado
• 2024

Este edificio negro, con aspecto de berlina, alberga un taller de ahumado y salazón. Aquí le ofrecerán una amplia gama de pescados (la mayoría procedentes de la pesca local, como merluza, abadejo, atún, caballa, magre, besugo, etc.) preparados a la manera tradicional: salazón con sal seca de Noirmoutier, ahumado con serrín de haya y corte en rodajas a mano. También encontrará rillettes de pescado fresco y ahumado, gravlax de salmón, anguila, magret de pato... También encontrará estos productos en los mercados de la isla.

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Noirmoutier-En-L'Ile (85330)

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