LA CERVOISERIE

La primera tienda se abrió en La Rochelle, y desde entonces varias cadenas han crecido, principalmente en la costa atlántica. Tanto en la bodega como en el bar, la Cervoiserie es un templo de la cerveza de barril y embotellada, pero no cualquier cerveza. Todos ellos son seleccionados por maestros ceramistas, expertos desde la elaboración hasta la degustación de la cerveza. Son capaces de decirte por qué una cerveza es rubia mientras que otra es ámbar o marrón, por qué algunas cervezas son más amargas que otras, cuál es la diferencia entre una cerveza artesanal y una cerveza de abadía. Aún más fuerte: usted da algunas indicaciones sobre la cerveza que le gustaría beber y el maestro cervecero le proporcionará la cerveza de sus expectativas. En la Cervoiserie, se entra para comprar una cerveza, para degustar, ya que un mostrador está específicamente dedicado, para pasar un momento de convivencia en torno a las cervezas y las tablas de embutidos, para participar en los aperitivos de la noche del viernes y del sábado o en las veladas especiales.